糖尿病患者要控制血糖,防止食用升糖指数很高的食品。粥是一种升糖指数很高的食品,因为粥经过了长时间加工,经过加工后,变得很容易消化吸收。所以说纯粹小米粥、玉米粥,升糖指数可以到百分之七十以上。所以不建议病人喝纯粹小米粥、玉米粥。
有部分老年人,因为咀嚼能力减弱,牙齿脱落,可以适当喝一些杂粮粥。放上小米、薏米、红小豆、绿豆,放在一块升糖指数就会降低。
粥是一种升糖指数很高的食品,因为粥经过了长时间加工,经过加工后,变得很容易消化吸收,所以不建议病人喝小米粥、玉米粥。