现在提倡地中海饮食,蔬菜水果放在第一位;海鲜、鱼、豆类、坚果等放在第二位;谷类放在第三位,且主张多样化;在油类的选择上,建议不饱和脂肪酸含量高的油类,比如橄榄油,少吃动物油。
现在提倡中国人要按照地中海饮食。地中海饮食模式,蔬菜水果放在第一位,其次是海鲜、鱼、坚果豆类。第三位是谷类,主张多样化。第四是油类,建议吃多不饱和脂肪酸含量高的油类,尤其是橄榄油,少吃动物油。
按照中国的膳食计划,要求天天吃水果,顿顿吃蔬菜,蔬菜量一天大约是300克到500克,水果量大约是250克到300克。其次建议大家每天要喝300毫升的液体牛奶。第三,主张少盐,中国人的盐分摄入量平均起来,大部分都是10到12克,但是按照国家规定,一天要在6克盐以下,所以饮食上要注意盐的摄入。