慢性肝炎吃什么食物最好

慢性肝炎患者需要清淡饮食，保持营养均衡，多吃维生素丰富的新鲜蔬菜水果，比如芹菜、菠菜、西蓝花、西红柿、麦苗等，有助于促进病情的恢复。另外，患者要规律饮食，纠正暴饮暴食、不吃早餐、爱吃零食、夜宵等不良习惯，避免加重肝脏负担。

1、多吃新鲜果蔬

慢性肝炎患者在清淡饮食的基础上，要保持营养均衡，才有利于肝细胞的修复。首先，饮食结构要以谷物杂粮和新鲜蔬菜水果为主，种类要多样化，才能摄入充足的维生素和微量元素，进而改善病情。其次，可以适当吃一些低脂优质蛋白的食物，比如鱼虾类、豆类、菌菇类等，也有助于促进肝脏的修复。

2、适当食疗

慢性肝炎患者可以在均衡饮食的基础上适当进行食疗，经常吃一些养肝护肝的食物，比如绿豆、黑豆、豌豆等食物有一定的保肝作用;再比如胡萝卜、西红柿、菠菜、芹菜等新鲜蔬菜也有助于促进肝脏的解毒能力。还有黑枸杞、蓝莓、紫甘蓝等富含花青素的食物也有助于减轻肝脏的炎性损伤。

3、纠正不良饮食习惯

在饮食方面，除了要吃一些对肝脏有益的食物，患者还要重点纠正不良的饮食习惯，比如饮食不规律、饥饱不均、不吃早餐、暴饮暴食，不仅会扰乱消化功能，还会干扰肝胆的正常功能;还有爱吃零食、夜宵、嗜吃甜食和高脂高胆固醇食物，也会增加肝脏的代谢负担，不利于肝病的恢复。