肝纤维化能吃牛肉吗

视频内容：

在肝纤维化患者饮食方面,一般建议食用软一点的食物。因为大多数肝纤维化患者，还会伴有食道静脉曲张的症状。如果肝纤维化患者要食用牛肉，就一定将牛肉炖烂，让牛肉变得更软一些。太硬的牛肉对于患者的食道静脉是不利的。

另外,如果牛肉丝儿没有切的特别碎,肉丝就可能会将食道划破，从而导致消化道出血。所以肝纤维化患者并不是不能吃牛肉，但是在食用之前一定要保证牛肉是软的，并且在食用的过程当中，要注意细嚼慢咽，不能吃太烫的。其实食用牛肉这类带筋的食物，有加重肝纤维化和消化道出血的风险。

专家提示：

一般不建议肝纤维化患者使用牛肉，因为大多数肝纤维化患者伴有食道静脉曲张的症状。另外过硬的牛肉丝还可能导致患者出现消化道出血。