糖尿病饮食主要的控制目的是维持血糖的稳定。血糖目标值是空腹和餐前控制在3.3到5.3毫摩尔之间。餐后两小时控制在4.4到6.7毫摩尔每升之间。
饮食容易引起短时间内血糖升高,患者要尽量少摄取含有较多人工合成剂的食物,如糕点类、面包类、糖果、巧克力等食物要尽量减少摄入。另外要减少脂肪的摄入,减少流质饮食的摄入,比如各种粥。饮食烹饪时,尽量做到粗细搭配。
糖尿病饮食的主要目的是维持血糖稳定。为避免引起短时间内血糖升高,患者要尽量少摄取含有较多人工合成剂的食物,比如糖果、巧克力、糕点类、面包类等。另外,要减少脂肪的摄入,减少流质饮食的摄入。烹饪食物时尽量粗细搭配。