黑枸杞可以用冷水泡吗

2022-08-26 17:58:26人浏览

病情描述:黑枸杞可以用冷水泡吗

医生回答

不建议用冷水泡黑枸杞。虽然冷水不会破坏黑枸杞中所含的花青素、维生素C等有益成分,但也不利于枸杞多糖、游离氨基酸等营养物质的析出。一般建议用40到70度的温开水泡黑枸杞,能够避免花青素的损失,也可以让营养物质比较好地析出。
2022-08-26

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