鹿茸炖什么最好

鹿茸炖什么最好

 

鹿茸作为一种名贵的中药材，被认为具有很好的滋补功效，常用于补肾壮阳、强筋健骨、调冲任、托疮毒等。鹿茸可以与多种食材搭配炖汤，以下是一些较为经典的鹿茸炖汤组合：

 

鹿茸淮山竹丝鸡汤：

 

功效：温肾壮阳，增进食欲，男女适用。

 

材料：鹿茸4克，淮山药40克，竹丝鸡120克。

 

制作：将鹿茸、淮山药洗净;竹丝鸡肉去皮，洗净切块，放入开水中煮5分钟，取出过冷水。然后将所有材料放入炖盅内，加入适量开水，隔水慢火炖2-3小时，汤成趁热服。

 

鹿茸母鸡汤：

 

功效：壮命门火，适用于女性命门火衰所致的中老年宫冷，久不生孕，性冷淡，血压过低等症。

 

材料：鹿茸、母鸡、姜片。

 

制作：将鸡与姜片熬至汤浓，滤去渣滓，撇去浮油;另起锅将鸡汤与鹿茸片同炖2小时。

 

人参鹿茸鸡肉汤：

 

功效：大补元气，温肾壮阳。

 

材料：鸡肉120克，红参(或高丽参)12克，鹿茸32克。

 

制作：鸡肉洗净切粒，人参切片，全部材料放入炖盅内，加开水适量，隔水慢火炖3小时。

 

鹿茸枸杞鲍鱼汤：

 

功效：益精明目，强身健体。

 

材料：鹿茸片20克，枸杞40克，新鲜鲍鱼1只，红枣4枚。

 

制作：鲍鱼去壳洗净切片，鹿茸片和枸杞用水漂洗，生姜和红枣洗净，将全部材料放入炖盅内，加入凉开水，隔水炖4小时。

 

鹿茸炖鸽汤：

 

功效：适宜体质虚弱者、易疲劳者、腰脊冷痛者、性功能减退者。

 

材料：鸽子、鹿茸。

 

制作：鸽子处理干净，鹿茸切片，一同放入炖盅内，加水适量，隔水炖至鸽子熟透。

 

鹿茸北芪仙茅鸡肉汤：

 

功效：温肾壮阳，强壮筋骨，增强抵抗力。

 

材料：鹿茸25克，北芪12克，仙茅12克，淫羊藿12克，鸡肉150克。

 

制作：鸡肉去皮去肥膏，放入开水中稍煮，取出洗净;其他材料用水洗净，一起放入炖盅内，加入适量水，炖4-5小时。

 

选择鹿茸炖汤的食材时，可以根据个人体质和健康需求进行调整。鹿茸炖汤通常建议在秋冬季节食用，因为其性温，有助于驱寒保暖，但阴虚阳亢者应慎用。在食用鹿茸期间，避免与萝卜、猪血等食物同食，以免影响药效。同时，应避免辛辣寒凉、油炸类的食物。