吃什么养肝，养肝食谱

肝脏有着多项功重要的生理功能，其健康与否直接关系到我们的整体健康。而食疗作为传统的养生方法，对于养肝护肝有着独特的功效。那么吃什么养肝好呢，下面就介绍一些常见的养肝食谱。

吃什么养肝

1、枸杞菊花茶

枸杞和菊花都是常见的中药材，具有养肝明目的功效。将枸杞和菊花一同泡茶饮用，既可以滋补肝肾，又能清肝明目，对于长期用眼疲劳、视力模糊的人群尤为适宜。

2、黑木耳炒芹菜

黑木耳和芹菜富含纤维素、维生素和多种微量元素，有助于促进肝脏对毒素的代谢。将黑木耳和芹菜搭配食用，可以取得养肝排毒的效果。

3、灵芝甲鱼汤

灵芝被誉为“仙草”，可以调节人体代谢功能，对肝脏有很好的保护作用。甲鱼则能够滋阴养血、补益肝肾。将灵芝与甲鱼一同炖煮成汤，更能发挥滋补功效，有助于促进肝脏的解毒功能，提高人体的免疫力。

4、绿豆薏米粥

绿豆和薏米都具有清热解毒、利尿排湿的功效，对于减轻肝脏负担、促进肝脏排毒有很好的效果。将绿豆和薏米一同熬煮成粥，是春季养肝的佳品。

5、黑豆黑芝麻糊

核桃、黑豆和芝麻都富含不饱和脂肪酸和多种营养素，具有补肾养肝、健脑益智的作用。将黑豆、核桃和芝麻磨成糊状，加入适量的蜂蜜调味，可以取得养肝健脑的效果。

6、黄芪当归炖乌鸡

黄芪和当归都是补气养血的中药材，与乌鸡肉一同炖煮，既可以滋补肝肾，调理气血，又能提高身体免疫力。

结语：吃什么养肝，养肝的食疗方多种多样，可以根据自己的身体状况来选择合适的食材进行搭配，像枸杞、山药、小米、燕麦等食物都有一定的养肝效果。同时，也要注意适量食用，避免过度进补。