鸭肉不能和什么一起吃，鸭肉和菠菜一起吃中毒吗

鸭肉是一种常见的禽肉，其含有丰富的蛋白质、脂肪及多种矿物质，适当食用鸭肉可以取得多种保健作用。食用鸭肉需要合理搭配，那么鸭肉不能和什么一起吃呢?

一、鸭肉不能和什么一起吃

鸭肉并没有明确的同食禁忌，一般的食物均可与之搭配。当然，如果自身体质较差或者肠胃功能较弱，则不建议将鸭肉搭配下列食物一起食用，以免诱发不适。

1、寒性食物

鸭肉本身是寒凉性的食物，不宜与其它寒性食物搭配食用，比如兔肉、甲鱼、田螺、螃蟹、蒲公英、马齿苋、啤酒、冰镇饮料等，以免由于寒气过重而刺激肠胃，进而诱发腹痛、腹胀、腹泻等不适。

2、茶叶

鸭肉不宜与茶叶一起食用，因为鸭肉含有较多的蛋白质及矿物质，而茶叶含有较多的鞣酸，鞣酸与蛋白质在胃液的作用下容易发生反应，影响食物营养物质的消化吸收，还可能诱发胃肠不适。此外，像柿子、黑枣、李子、石榴等富含鞣酸的食物均不适合与鸭肉同吃。

二、鸭肉和菠菜一起吃中毒吗

鸭肉和菠菜一起吃并不会引起中毒。鸭肉含有较多的蛋白质、脂肪，以及钙、磷、铁、维生素E、B族维生素等营养物质;而菠菜则含有较多的膳食纤维、胡萝卜素、叶酸、维生素C、维生素K、钾、铁等营养素。两者的成分并没有什么冲突，反而是可以互补的，一起食用有利于人体健康。

结语：鸭肉不能和什么一起吃，鸭肉没有严格的同食禁忌，常见的食物都可以与其搭配。当然，如果自身体质差或肠胃不好，则不建议用鸭肉搭配寒性食物或富含鞣酸的食物。