脂肪肝这种肝脏疾病与饮食有着密切的关系,如果能够合理饮食,对于改善脂肪肝有着一定的帮助,尤其是轻度的脂肪肝。那么脂肪肝吃什么食物好呢?

1、粗粮
脂肪肝的人选择粗粮来做主食比较好,比如燕麦、荞麦、糙米、黑米、紫米、玉米、高粱、绿豆、红豆等全谷物,还有山药、红薯、紫薯、土豆、芋头等薯类。相对于精白米面来说,粗粮含有丰富的纤维素,其能量密度更低、饱腹感更强,更有利于减少脂肪堆积。
2、新鲜蔬菜
脂肪肝日常可以多吃新鲜蔬菜。新鲜蔬菜含有丰富的纤维素、维生素及抗氧化剂,有助于降低血脂,还可以抑制炎症反应,对于脂肪肝的恢复是有利的。比如紫甘蓝含有丰富的花青素,西红柿含有茄红素,苦瓜含有较多的维生素C,这些食物对于脂肪肝的恢复都是有利的。
3、新鲜水果
新鲜水果也可以补充维生素及抗氧化剂,比如蓝莓、樱桃、苹果、柚子、猕猴桃等。水果适合脂肪肝的人食用,但不要吃太多,尤其是糖分含量高的水果,以免导致热量摄入超标。
4、低脂的蛋白类食物
脂肪肝的人日常可以适量吃低脂的蛋白类食物,主要包括豆制品、猪瘦肉、牛肉、鸡肉、鱼肉、虾仁、贝类等。低脂的肉食既可以避免脂肪摄入过多,也可以提供丰富的蛋白质及矿物质。而且海产品还含有较多的不饱和脂肪酸,有利于稳定血脂。
5、茶饮
脂肪肝的人日常可以适量饮用绿茶、黑茶、红茶、普洱茶、葛花茶、菊花枸杞茶等茶饮。茶水可以抑制脂肪及胆固醇的吸收,从而降低血脂,而且其所含的茶多酚有抗氧化作用,有助于减少肝细胞的炎症反应。
结语:脂肪肝吃什么食物好,日常可以用粗粮做主食,同时要多吃新鲜蔬菜,还可以适量吃新鲜水果、豆类、豆制品及低脂的肉食。