土鸡蛋和饲料鸡蛋营养价值一样吗，土鸡蛋和普通鸡蛋的区别

鸡蛋是很多人心目中的理想营养食品。当然，鸡蛋的品种有很多，最常见的就是饲料喂养的肉鸡蛋，然而很多人更青睐土鸡蛋。那么土鸡蛋和饲料鸡蛋营养价值一样吗?

1、土鸡蛋和饲料鸡蛋营养价值一样吗

土鸡蛋和饲料鸡蛋的营养价值没有明显的差异，两者都含有丰富的蛋白质、脂肪、磷脂及钙质等营养素。当然，如果自然散养和饲料喂养的食物来源不合格，那就有可能导致鸡蛋的营养价值降低，比如自然散养时食物来源不足、环境污染，或者是人工喂养的饲料质量差、含有激素或其它有害物质等。

2、土鸡蛋和普通鸡蛋的区别

(1)喂养方式不同

土鸡蛋是由自然散养的鸡所产，其食物来源主要是五谷杂粮及蔬菜瓜果，还有野外觅食的虫子等。而普通鸡蛋是由饲料喂养的鸡所产，其食物来源主要是人工配制的饲料。当然，只要食物来源充足且合格，两者的营养价值是相当的。

(2)外观特征不同

土鸡蛋的个头通常偏小一些，外观比较光滑，而普通鸡蛋的个头要大一些，外壳比较粗糙。土鸡蛋的蛋清更粘稠一些，而普通鸡蛋的蛋清则相对稀一些。

(3)口感不同

土鸡蛋的口感比普通鸡蛋更好一些，鲜美度更高一些;而普通鸡蛋的腥味要比土鸡蛋重一些。

结语：土鸡蛋和饲料鸡蛋营养价值一样吗，两者的营养价值基本相同。只要喂养方式合格，鸡蛋的营养价值就不会受到影响。但如果喂养不合理，比如食物不够或含有害物质，则会降低鸡蛋的营养价值。