鸡蛋和鸭蛋哪个营养价值高，什么蛋营养价值高

蛋是生活中常见的一种食材，比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋以及鹌鹑蛋等多种蛋类，而常见的一般是鸡蛋和鸭蛋这两种蛋类。那么，鸡蛋和鸭蛋哪个营养价值高呢?

一、鸡蛋和鸭蛋哪个营养价值高

鸡蛋和鸭蛋的营养价值都比较高。鸭蛋含有蛋白质、维生素、磷脂、钙、铁、磷、钾等营养成分，而鸡蛋中含有蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等多种营养成分，两者都含有丰富的营养成分，适量食用可以帮助补充机体所需物质，从而帮助增强免疫力，促进身体健康。但是鸡蛋和鸭蛋中都含有较高的胆固醇，过多食用不利于身体健康。

二、什么蛋营养价值高

1、鸡蛋

鸡蛋是生活中比较常吃的一种蛋类，其含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素以及卵磷脂等多种营养成分，适量食用可以补充机体所需物质，帮助增强免疫力，预防疾病，促进身体健康。

2、鹅蛋

鹅蛋的大小比鸡蛋和鸭蛋都大，一个鹅蛋有3个鸡蛋左右大，而且鹅蛋中含有丰富的蛋白质和脂肪，还含有大量的维生素A，适量食用可以提供机体所需能量，帮助维持机体正常运转。

3、鹌鹑蛋

鹌鹑蛋中富含蛋白质、脂肪、胆固醇、赖氨酸、胱氨酸、维生素、脑磷脂等多种营养成分，适量食用可以补充机体所需物质，但是鹌鹑蛋比较小，含营养成分也比较低，没有鸡蛋含营养成分高。

结语：鸡蛋和鸭蛋哪种营养价值高，鸡蛋和鸭蛋的营养价值都比较高。虽然两者含营养丰富，但是鸡蛋和鸭蛋中都含有较高的胆固醇，过多食用不利于身体健康。