相信很多人都知道,柑橘类水果是一个大家族,常见的橘子、柑子、橙子、柚子等水果都在其中,它们的果皮也有一定的相似性。那么橙皮和陈皮一样吗?
橙皮和陈皮是不一样的,二者的区别如下
1、原材料不同
橙皮和陈皮都是用芸香科柑橘类果实的果皮所制成的中药材,但橙皮是采用甜橙的果皮,而陈皮是采用橘子或柑子的果皮。
2、制作方法不同
橙皮一般只要清洗干净后晒干或烘干即可。而陈皮则要经过清洗、风干、晾晒等多种程序,根据不同的用途,还可能要采取蒸制、麸制、蜜制、盐制等炮制方法,最为关键的步骤是必须存放三年以上,才能变为陈皮。
3、功效不同
橙皮和陈皮的功效也是有差异的。橙皮性温、味甘苦,归脾、肺经,主要有理气、化痰、导滞的功效,可以改善感冒咳嗽、食欲不振、胸闷腹胀、乳痈等问题;而陈皮性温、味苦辛,归肺、脾经,主要有理气健脾、燥湿化痰的功效,可以改善脘腹胀满、食欲不振、呕吐、泄泻、咳嗽痰多等问题。
橙皮和陈皮没有绝对的好坏之分,需要根据个人的身体情况来进行选择。陈皮的燥湿化痰作用比较强,更有利于改善咳嗽、痰多等问题,如果出现湿痰或寒痰咳嗽,选择陈皮更好一些。橙皮的消食导滞作用可能会更好一些,更有利于改善胸腹胀满、嗳气等不适。此外,橙皮还有舒缓神经的作用,有利于改善情绪焦虑抑郁,也可以降低胆固醇,从而保护心血管。
结语:橙皮和陈皮一样吗,两者是不同的中药材。橙皮一般是用甜橙的果皮晒干后所制成,而陈皮一般是用橘子皮或柑皮经过多道程序后再存放三年以上才制成。