饮食清淡的标准是什么，饮食清淡能减肥吗

随着肥胖、三高等慢性疾病在人群中越来越普遍，很多人为了改善身体健康，都开始听从医生的建议，非常注意日常饮食的清淡，然而很多人对于饮食清淡的概念比较模糊。那么饮食清淡的标准是什么呢?

一、饮食清淡的标准是什么

清淡饮食的标准就是少油、少盐、少糖或无糖、不辛辣等，具体如下：

1、少油

少油包含两个方面，第一是食材本身脂肪含量较低，第二是不要额外添加较多的脂肪。也就是说，肥肉、五花肉、猪油、猪蹄等本身脂肪高的食物不能吃，烹饪食物时也不能采取油炸、油煎、油焖、油炒、红烧等方式，而应该采取清蒸、水煮、水炒、凉拌的方法。

2、少盐

少盐也就是不吃高盐的食物，比如腌菜、泡菜、咸鱼、腊肉、臭豆腐、咸蛋、火腿肠、泡面等。在做菜的时候，也要尽量少放盐。对于正常成年人来说，每日摄入的食盐总量应该低于6克。

3、少糖或无糖

少糖包含两个方面，第一是不吃精制糖含量高的食物，比如白砂糖、冰糖、麦芽糖，以及甜食、甜饮料、果脯蜜饯、水果罐头等。第二是日常烹饪时尽量不要放糖。

4、无辛辣

无辛辣刺激也是清淡饮食的要求，首先要避免食用辣椒、胡椒、芥末、咖喱、酒水等辛辣刺激的食物，同时也要避免食用添加了此类物质的食物，比如麻辣火锅、麻辣烫、泡椒凤爪、辣椒酱等。

二、饮食清淡能减肥吗

饮食清淡不一定能够减肥。虽然清淡饮食确实限制了脂肪及糖分的摄入，但没有严格要求食物本身的热量，比如五谷杂粮、蔬菜水果、肉鱼蛋奶等食物，只要采取合适的烹饪方法，都属于清淡饮食。而这些食物本身就含有一定量的热量，如果过度食用，导致总热量摄入大于消耗，那么不仅不能减肥，反而会增肥。

结语：饮食清淡的标准是什么，主要就是少油、少盐、少糖、不辛辣等。清淡饮食最能体验食材本身的味道，也能最大限度保留食材本身的营养，保持清淡饮食是有益于健康的。