家庭自制阿胶糕的做法，阿胶适合和什么一起吃

阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒等制作出的食品。不少人对家庭自制阿胶糕的做法较为好奇，那家庭自制阿胶糕的做法是什么呢?

一、家庭自制阿胶糕的做法

准备好阿胶、核桃肉、红枣肉、黑芝麻、枸杞、冰糖、黄酒。先将红枣拿剪刀剪好，准备好枸杞、芝麻炒香，准备好所有食材后，将阿胶用黄酒泡24小时，泡融化后再熬煮，熬至挂旗，然后依次加入所有辅料。搅拌均匀后装到磨具盒里，自然冷却一晚上，最后取出切片即可。阿胶糕具有滋补气血、增强免疫力的功效。

二、阿胶适合和什么一起吃

1、红枣

阿胶可以和红枣一起搭配食用。阿胶本身具有滋补气血的功效，而红枣也具有补气养血的功效，将阿胶和红枣一起吃具有较强的滋补气血的功效。

2、肉类食物

阿胶可以可鸡、鸭、猪肉等肉类食物一起制成汤食用。阿胶搭配肉类煮成汤，不仅可以提供机体所需物质，还可以增强免疫，帮助预防疾病。

3、糯米

阿胶可以和糯米一起制成粥食用。糯米本身具有一定营养，和阿胶制成粥食用，可以促进胃肠道蠕动，滋补气血等多重功效。

结语：家庭自制阿胶糕的做法，家庭自制阿胶糕没有固定的配方，可以用不同比例的阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒等制作出的食品，具体按照自己喜好来。