热性蔬菜有哪些，寒凉的蔬菜有哪些

蔬菜是日常饮食必不可少的一类食物，其可以为人体提供丰富的纤维素和维生素等物质，有助于促进消化、改善便秘、增强免疫等。蔬菜有寒热性质之分，那么热性蔬菜有哪些呢?

1、热性蔬菜有哪些

温热性的蔬菜主要有辣椒、大蒜、生姜、大葱、小葱、洋葱、茴香、韭菜、香菜、芥菜、蒜苗、蒜薹、南瓜、扁豆等。温热性的蔬菜一般具有温中散寒的蔬菜，食用之后有助于促进消化、提升食欲，改善胃寒的症状，适合寒性体质的人。适量食用温热性蔬菜也有助于促进血液循环，提高新陈代谢，但不适合容易上火的人食用。

2、寒凉的蔬菜有哪些

寒凉性的蔬菜主要有苦瓜、冬瓜、黄瓜、丝瓜、佛手瓜、莴笋、芦笋、竹笋、海带、紫菜、冬菇、荸荠、莲藕、番茄、芹菜、生菜、白菜、马齿苋等。寒凉性的蔬菜是比较多的，一般具有清热解毒、生津止渴的作用，比较适合热性体质的人食用，有助于改善上火、便秘等问题。

3、哪些蔬菜适合脾胃虚弱的人吃

具有健脾养胃的作用蔬菜适合脾胃虚弱的人食用，比如山药、胡萝卜、南瓜、土豆、莲藕、卷心菜、白菜、菠菜、香菇、茄子、豌豆荚等，此类蔬菜具有健脾和胃、补中益气的功效，适量食用有助于改善脾胃虚弱的问题，从而提升食欲，促进消化。

结语：热性蔬菜有哪些，主要有辣椒、大蒜、生姜、洋葱、韭菜等，此类蔬菜比较适合寒性体质的人食用，有助于促进气血循环，加速新陈代谢，帮助排出体内的寒气。