枸杞变黑了还能吃吗，枸杞变暗红色还能吃吗

枸杞是一种滋补食品，很多注重养生的人都会在家里储存一些枸杞。但随着时间的延长，枸杞的颜色也会发生一些变化，让人担心这是枸杞变质了，那么枸杞变黑了还能吃吗?

1、枸杞变黑了还能吃吗

枸杞变黑了不能继续食用。如果枸杞变黑了，通常是存放时间过长或存放方法不当所引起，此时的枸杞很可能粘结成团，有腐烂的气味，代表枸杞已经发霉变质了。如果食用发黑的枸杞，不但没有滋补的效果，而且还容易引起恶心呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道不适。

2、枸杞变暗红色还能吃吗

枸杞变暗红色是否还能吃，要根据枸杞的整体状况来判断。如果枸杞的颜色只是稍微变暗了，没有其它任何异常改变，那么一般是可以继续食用的。但如果枸杞的颜色不仅明显变暗，还有一些霉点，或者是气味异常，或者是摸起来有黏性，则说明枸杞已经变质了，不能继续食用。

3、怎么判断枸杞坏了

想要判断枸杞是否变质了，先要看枸杞子是否在保质期内，然后要观察枸杞子的色泽、气味、质地及味道。正常枸杞的颜色为红色或黄红色，质地较硬，粘性较低，粒粒分明，口感甘甜又微酸，但在变质以后，枸杞的颜色会黯淡发黑，味道会发苦或酸味加重，质地变软且粘度增加，容易黏连成团，严重变质时会腐烂、发霉、长毛等。

结语：枸杞变黑了还能吃吗，不能继续食用，正常枸杞是红色或黄红色的。如果枸杞出现颜色、气味、味道、质地等任一方面的改变，都可能已经变质，不能继续食用，以免发生食物中毒、急性胃肠炎等问题。