养肝护肝的食物，常吃这5种食物养肝脏、保护血管

肝脏是人体担任消化和代谢的主要器官，对人体健康非常重要，但在日常生活中，由于不良的生活习惯，很多人总是不知不觉中伤害肝脏。除了纠正不良的生活习惯，日常也要多吃养肝护肝的食物。

养肝护肝的食物

1、牛蒡

形似山药的牛蒡有“东洋参”之美称。牛蒡能协助肝脏解毒，经常适量食用牛蒡对肝脏是有好处的。牛蒡茶中含有牛蒡甙和木脂素，牛蒡甙是抗癌活性物质，能清除人体毒素，也可以补养身体，非常适合用来养肝。新鲜牛蒡可以做菜食用，而干品可以用来泡茶，有助于养肝脏、护血管等。

2、白萝卜

白萝卜有解毒功效，可以保护肝功能。白萝卜中含有芥子油、淀粉酶以及粗纤维，这些物质不仅能促进消化，增强食欲，还能够刮油排脂，减轻肝脏的负担。另外，白萝卜可以帮助乙醛分解，减轻酒精对肝脏的损害，有助于养肝护肝。醉酒时可以喝一杯生榨的白萝卜蜂蜜饮，以减少酒精对肝脏的伤害。

3、葛根粉

葛根粉是很好的护肝食品，对脂肪肝、酒精肝有一定的调理作用。葛根粉当中含有大豆甙，可以促进新陈代谢，加速酒精分解，减少其对肝脏、肠胃的损害。葛根粉含有丰富的维生素和微量元素，适量食用可以补充营养，建议每日少量加入米粥或蜂蜜中饮用。

4、荞麦

荞麦有较高的营养价值。其含有的烟酸成分可以帮助促进机体的新陈代谢，增强肝脏的排毒能力。荞麦含有丰富的微量元素和维生素，被称为粮食的“全能冠军”。日常做五谷杂粮饭的时候，可以适量加入荞麦，更有利于促进人体健康。

结语：养肝护肝的食物有很多，以上几种食物不仅有助于保护肝脏，也有助于保护心血管，适量食用对于预防脂肪肝、心血管疾病是有好处的。