米饭和面条哪个热量高，米粉和面条哪个热量高

米面及其制品是我国餐桌上最常见的主食，用大米和面粉制作的美食也是花样繁多。主食是人体获取能量的主要来源，每日可以适量食用，但不能过度。那么米饭和面条哪个热量高呢?

1、米饭和面条哪个热量高

面条和米饭的热量哪个高，要看具体的烹饪方式。在没有煮熟之前，面粉的热量大约为362大卡，大米的热量大约为346大卡。由于水煮面条比蒸米饭吸收了更多的水分，故而水煮面条的热量比蒸米饭要低一些。但如果是炒面、拌面等，其热量则比米饭要高。

2、米粉和面条哪个热量高

面条的热量比米粉要高一些，但也要看具体的原材料及制作方法。米粉是用大米为原材料制作的细条状食品，而面条的原材料则有很多种。如果是白面条，在同样的烹饪方式下，其热量比米粉高。但如果是荞麦面条、黑麦面条或其它粗杂粮面条，则热量不一定比米粉高。

3、馒头和米饭哪个热量高

馒头的热量一般比米饭更高，蒸米饭的热量大约为116大卡/100克，蒸白面馒头的热量大约为223大卡/100克。当然，原材料不同、烹饪方式不同，热量也就不一样。白大米、白面粉制作的食物，添加了过多的油脂和糖分，热量就会明显升高;而粗粮制作的米饭或馒头，用清蒸的方式来烹饪，热量就会比较低。

结语：米饭和面条哪个热量高，水煮面条的热量一般比蒸米饭要低一些，因为水煮面条的含水量更高。当然，如果是炒面、拌面、炸酱面等，其热量则要比蒸米饭更高一些。