纤维素是多糖吗，膳食纤维属于碳水化合物吗

纤维素是植物细胞壁的主要成分，对于维持人体健康具有重要的意义。人体每天都需要从五谷杂粮、蔬菜水果等食物中获取足够的纤维素。那么纤维素是多糖吗?膳食纤维属于碳水化合物吗?

1、纤维素是多糖吗

纤维素是多糖。至少要10个单糖组成的聚合糖才可以称为多糖，而纤维素是由葡萄糖组成的大分子多糖。纤维素也是自然界分布最广、含量最多的多糖，根据纤维素的性质，可以将其分为可溶性及不可溶性。由于人体没有分解纤维素的酶，故而纤维素无法被人体消化吸收。

2、膳食纤维属于碳水化合物吗

膳食纤维属于碳水化合物。碳水化合物是指由碳、氢和氧三种元素组成的有机化合物，根据其能否分解以及分解后的产物，可以分为单糖、低聚糖和多糖。单糖主要包括葡萄糖、果糖和半乳糖;低聚糖包括麦芽糖、蔗糖和乳糖等双糖，也包含少于10个单糖聚合而成的其它寡糖;多糖是10个以上单糖聚合而成，包括纤维素、淀粉、糖原、透明质酸、软骨素等。

3、碳水化合物是糖类吗

碳水化合物是糖类。严格来说，碳水化合物的糖的旧称。过去人们曾把糖类称为碳水化合物，是由于大部分糖类化合物的化学通式可以写成Cm(H2O)n的形式。但后来发现，并非所有糖类都可以写成这种通式，而且并非所有符合这种通式的化合物都属于糖类，故而碳水化合物的说法已经被取消了。但是由于习惯的原因，很多人仍然沿用“碳水化合物”这一说法。

结语：纤维素是多糖吗，纤维素属于多糖，也属于碳水化合物。虽然纤维素与淀粉、糖原都属于多糖，但是人体无法分解吸收纤维素，故而纤维素不能为人体供能。