蚕豆是减肥还是增肥，毛豆是减肥还是增肥

豆类是营养价值较高的植物性食物，由于其富含优质蛋白，故而也常常被称为天然植物肉。除了大豆之外，毛豆、蚕豆、绿豆、豌豆等豆类都是蛋白质较高的食物。那么蚕豆是减肥还是增肥，毛豆是减肥还是增肥呢?

1、蚕豆是减肥还是增肥

100g新鲜蚕豆含水分76克、蛋白质7g，碳水化合物5g，脂肪0.6克，膳食纤维3g，其纤维素、蛋白质和碳水化合物相对较多，脂肪含量则比较低。总体来说，吃蚕豆既不能帮助增肥，也不能帮助减肥。

2、毛豆是减肥还是增肥

毛豆可食部分100克含有水分69.6克、蛋白质13.1克、脂肪5.0克、碳水化合物10.5g、膳食纤维4.0g。适量吃毛豆一般不会增肥，但过量食用也可能增肥。

3、豌豆减肥还是增肥

100克新鲜豌豆含有水分70克，蛋白质8.90克，碳水化合物5.0克，脂肪0.5克，膳食纤维7.1克等。新鲜豌豆的膳食纤维较高，热量较低，适量吃一些有助于增强饱腹感，从而帮助减肥。

4、吃黄豆减肥还是增肥

100克干黄豆含有蛋白质22克、脂肪2.6克、碳水化合物60.7克、膳食纤维25.1克等。炒黄豆、炸黄豆等干黄豆的热量较高，不适合吃太多，以免增肥。水煮黄豆或者是新鲜黄豆的热量较低、饱腹感强，比较适合用来减肥。

结语：蚕豆是减肥还是增肥，既不能增肥，也不能减肥。单种食物不能决定增肥还是减肥，要看每日摄入的总热量与消耗量谁高。当摄入量大于消耗量，就有助于增肥;反之，就有助于减肥。