西红柿含维生素c高吗，番茄和小番茄哪个营养价值高

西红柿也就是番茄，包含多个品种。番茄中含有茄红素，可以保护心血管，预防动脉硬化;还可以抗氧化、预防肿瘤。除了茄红素之外，番茄中也含有其它营养成分。那么西红柿含维生素c高吗?

1、西红柿含维生素c高吗

西红柿中的维生素C含量是相对较高的。每100克西红柿所含的维生素C含量大约为20毫克，属于中等水平,比橙子、橘子等水果低一些，比西瓜、苹果等水果要高一些。除了维生素C之外，西红柿还含有丰富的胡萝卜素，以及维生素E等。

2、小西红柿含维生素C吗

小西红柿含维生素C。小西红柿有很多品种，比如圣女果、千禧果、红宝石、金莹番茄、小蜜番茄等，其营养成分有所差异。以樱桃番茄(圣女果)为例，每100克樱桃番茄的维生素C含量大约为33毫克，比大番茄要高一些。

3、番茄和小番茄哪个营养价值高

番茄和小番茄的营养价值没有明确的高下之分。小番茄的含糖量、膳食纤维高于大番茄;脂肪和蛋白质的含量相当，都很低;小番茄的维生素C、叶酸含量高于大番茄，维生素E、维生素B的含量相当，钙、铁的含量略低于大番茄，锌、硒的含量略高于大番茄。

结语：西红柿含维生素c高吗，西红柿的维生素C含量属于中等水平，不算很高，但也不算很低。西红柿含有茄红素、维生素C、叶酸等物质，适量吃西红柿可以取得助消化、提高免疫、保护血管等作用。