什么食物含维生素d,维生素D含量高的菜

2023-02-21 18:15:10人浏览

维生素D是一种脂溶性维生素,可以促进钙磷吸收,促进骨骼钙化,保护牙齿,调节免疫等重要的生理作用。缺乏维生素D的时候需要适量补充,那么什么食物含维生素d呢?

什么食物含维生素d

1、动物肝脏

动物肝脏中含有较多的维生素D,比如猪肝、牛肉、羊肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝等。像猪肝中的维生素D含量为0.2微克/100克。

2、蛋类

蛋类食物当中的蛋黄含有较多的维生素D,包括鸡蛋黄、鸭蛋黄、鹌鹑蛋黄、鹅蛋、鸽子蛋等,日常可以经常吃一些蛋类,但不可大量食用,以免摄入过多的胆固醇。

3、深海鱼类

深海鱼中含有丰富的维生素D,比如比如虹鳟鱼、大马哈鱼、沙丁鱼、黄花鱼、鳗鱼、金枪鱼等。深海鱼的脂肪中含有较多的维生素D,比如鱼肝油常用于治疗维生素AD缺乏引起的夜盲症、佝偻病等。

4、其它

除了以上几类食物外,瘦肉、乳制品中也含有一定量的维生素D,奶油中的维生素D相对多一些。植物性食物中几乎不含维生素D,但含有维生素D原,比如蘑菇含有维生素D2,在紫外线照射下可被转化为维生素D2。此外,人体皮肤中的7-脱氢胆固醇在阳光照射下可以转化为维生素D3。

结语:什么食物含维生素d,以上几类食物中含有相对较多的维生素D,但是总体来说,食物中的维生素D含量相对有限,日常需要经常晒太阳,以促进维生素D的合成。

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